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塔塔上菜 暖心又暖胃!幸福滋味海陆炖饭

塔塔上菜 暖心又暖胃!幸福滋味海陆炖饭

大家好我是Miss Ta Ta,

今天要和大家分享一道,

这道菜是由上海菜饭发想而来,喜欢炖饭的朋友务必尝试看看喔~

TaTa上菜:超好吃海陆炖饭準备食材

虾子.............................5只

培根.............................2片

青江菜............................2株

塔塔上菜 暖心又暖胃!幸福滋味海陆炖饭

蒜头.................................10g

洋葱.............................. 1/4颗

米....................................1/2杯

奶油..............................10g

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高汤................................200g

盐.................................适量

黑胡椒............................适量

起司..............................适量

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做法

1.虾子去掉壳和沙肠后,沖洗后留下完整的两只虾子,其余切丁。

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2.将培根切丁、洋葱和蒜切末。

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3.青江菜梗和叶分开切小丁备用。

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4.锅中倒入少许油,放入蒜末爆香后,将虾仁丁放入略炒变色捞起备用。

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5.将培根丁倒入锅中拌炒至油脂逼出后,放入洋葱末炒至微透明。

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6.将洗过的米倒入拌炒,然后倒入高汤以小火炖煮。

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7.等到大约十分钟,一半的汤汁被米饭吸收后,再放入青江菜的梗和完整的两只虾子一起炖煮,等两只虾子熟透,便可先捞起备用。

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8.将虾仁丁、青江菜叶放入拌匀,丢入奶油继续拌匀至融化,并加入适量的盐调味后盛盘,最后洒上黑胡椒及起司即可完成。

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一道香气四溢的就完成了~

如果喜欢Ta Ta上菜的内容,要记得多多分享出去喔,Ta Ta上菜下次见~

正妹厨娘Miss TaTa小档案

塔塔上菜 暖心又暖胃!幸福滋味海陆炖饭

生日:5/3

星座:金牛

身高:158cm

体重:40kg

三围:30E/22/32

兴趣:猫猫狗狗、美食、料理、环游世界

专长:挖掘美食、创意料理、写作

FB粉丝专页:Miss TaTa

部落格:塔塔小姐玩生活

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